[苗栗百年老店] 在埔里遇到福堂餅行之非吃不可的肚臍餅 @ ⊙ㄚ子⊙的歡天喜地

前陣子到埔里玩，經過仁愛圓環時，看到這家福堂餅行讓我眼睛一亮
這不是苗栗有名的百年老店~福堂餅行嗎?
沒想到在埔里也開了一家分店呢!!
於是順路買了一盒肚臍餅回家孝敬家人

第一次聽到肚臍餅，感覺好特別喔
想說為什麼將餅的名字叫作肚臍餅咧?

因為太好奇了，上官網查一下由來
以下文字來自官網解說：
「肚臍餅」由來眾說紛紜，據聞日據時代苗栗糖廠的日本技師因思念家鄉和果子（日式糕餅）與苗栗的糕餅師以綠豆和地瓜等食材，研製具有兒時回憶的肚臍餅。因餅皮不摻油，燒烤烘焙時餅餡總由餅皮的密合口流出，形成特殊的造型，也因狀似奶頭或月亮，又有「綠豆凸」、「月光餅」、「奶頭餅」之稱