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前陣子到埔里玩,經過仁愛圓環時,看到這家福堂餅行讓我眼睛一亮
這不是苗栗有名的百年老店~福堂餅行嗎?
沒想到在埔里也開了一家分店呢!!
於是順路買了一盒肚臍餅回家孝敬家人

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第一次聽到肚臍餅,感覺好特別喔
想說為什麼將餅的名字叫作肚臍餅咧?

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因為太好奇了,上官網查一下由來
以下文字來自官網解說:
「肚臍餅」由來眾說紛紜,據聞日據時代苗栗糖廠的日本技師因思念家鄉和果子(日式糕餅)與苗栗的糕餅師以綠豆和地瓜等食材,研製具有兒時回憶的肚臍餅。因餅皮不摻油,燒烤烘焙時餅餡總由餅皮的密合口流出,形成特殊的造型,也因狀似奶頭或月亮,又有「綠豆凸」、「月光餅」、「奶頭餅」之稱

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不過外型還真特別,形狀很討喜呢
像肚臍也像奶頭辣~~哈哈 >///<

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肚臍餅裡頭包的是綠豆沙餡
餡料不會太甜也不油
吃起來很像綠豆椪的口感

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他們的傳統大餅價錢不貴,口味也非常多
有興趣的朋友可以上網血拼啦!!

南投埔里好食 / 福堂餅行
電話:049-2998387
網址:http://www.ft1899.com.tw/

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